5c液种面包
液种 200G
高筋面粉 330G
鲜奶 120G
奶粉 20G
幼糖 60G
蛋 1粒
酵母 4G
牛油 40G
1)装入刀叶(一定要先做,要不然我一定会忘记)
2)把牛奶,鸡蛋及液种倒入面包桶里
3)然后倒入高粉
4)粉中间开一个小洞埋下酵母
5)在粉的左边加入糖
6)按8号Dough走20分钟
7)倒入牛油,然后再按8号Dough走20分钟
8)这时烤盘可以抹牛油薄薄一层
9)面团倒出,等待10分钟
10)预热烤箱5分钟
11)面团排气,分割及做造型并排列在烤盘上
About Me
这里将记载着我们和宝贝们的大小事,不想再依赖facebook了,所以这里将是我们全新的家园
我的5C液种面包
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