Our Little Baby & Us

(忘了拍成品)

鱼,
茄子切片
红萝卜切片
姜切片

以上材料放入面包桶里,加少许酱油, 蚝油及水, 用12号走40分钟就可以了。

(因为鱼蒸太久,肉会变硬,比较不好吃,但是如果真的没有时间去关电的话,走完1小时也可以,只是吃的时候口感较输)

1) Jagung猪骨汤
2) 芹菜鱼肉马铃薯
3) 面包机烤麻油葱段鸡肉

5c液种面包 (第2次做,有改了一些)

液种 200G
高筋面粉 300G
鲜奶 120G
奶粉 20G
幼糖 60G
蛋 1粒
酵母 4G
牛油 40G

1）装入刀叶（一定要先做，要不然我一定会忘记）
2）把牛奶，鸡蛋及液种倒入面包桶里
3）然后倒入高粉
4）粉中间开一个小洞埋下酵母
5）在粉的左边加入糖
6）按8号Dough走20分钟
7）倒入牛油，然后再按8号Dough走完全程
8）这时烤盘可以抹牛油薄薄一层
9）面团倒出, 排气, 分割小粒,关保鲜纸等待10分钟
11）面团排气，做造型并排列在烤盘上
12 ) 关保鲜纸,等待发酵1小时
13）面包上涂抹蛋液，按面包机12号bake走30分钟(不过面包过黑,可能下次烤20分钟就 ok)

面包机烤鸡

2只鸡腿切小块
葱3只
姜大概10片
少许麻油
少许酱油
少许盐

用12号Bake走完就可上桌了

5c液种面包

液种 200G
高筋面粉 330G
鲜奶 120G
奶粉 20G
幼糖 60G
蛋 1粒
酵母 4G
牛油 40G

1）装入刀叶（一定要先做，要不然我一定会忘记）
2）把牛奶，鸡蛋及液种倒入面包桶里
3）然后倒入高粉
4）粉中间开一个小洞埋下酵母
5）在粉的左边加入糖
6）按8号Dough走20分钟
7）倒入牛油，然后再按8号Dough走20分钟
8）这时烤盘可以抹牛油薄薄一层
9）面团倒出，等待10分钟
10）预热烤箱5分钟
11）面团排气，分割及做造型并排列在烤盘上

12 ) 等待发酵1小时
13）面包上涂抹蛋液，然后以170度烤30分钟（个人烤箱不同，烤的时间也不一样，建议15-30分钟观察）

这次做错2件事
不应该热热的时候切 (太软了,好难切,切得好难看)
不应该切了即刻关盖起来 (里面变潮湿了)

这次做错2件事
不应该热热的时候切 (太软了,好难切,切得好难看)
不应该切了即刻关盖起来 (里面变潮湿了)

1只鸡 (柑榜鸡,用来做滴鸡精后的鸡肉拔小块用手指压扁稍微拉丝),
2汤匙酱油,
2汤匙蚝油,
2汤匙麻油,
胡椒粉少许,
4汤匙糖,
黑酱油少许,

全部材料大概拌均匀后,用9号(jam)走2次(不过第2次还剩20分钟我就关了)