我的♡黄梨酥♡终于 终于做好了
我也终于知道为什么外面会卖这么贵了
2粒中size的黄梨
煮出来的馅才这么的少
只够做49粒黄梨酥而已
而且包入黄梨馅的过程要快，要不然面团接触到风，很快就软化了，软倒很难包馅
所以真是粒粒皆辛苦呀。。。。。
●~●黄梨馅●~●
中size黄梨 2粒
麦芽糖 1汤匙
Lemon汁 半粒
糖 200g
全部材料放入面包机，
按Jam功能走完2次即可，
待冷后，收进冰箱菜格，
等冷一些才容易搓圆。
（我是放隔夜才拿出来搓圆）
--------------------
●~●黄梨酥●~●
牛油 150g
糖粉 30g
低筋面粉 200g
蛋黄 1粒
奶粉 20g
Custard Powder 10g
全部材料搅拌均匀，放入冰箱菜格，待冷却后，比较容易包入黄梨馅。
预热烤箱170度，烤30分钟左右
0 comments:
Post a Comment