About Me
这里将记载着我们和宝贝们的大小事,不想再依赖facebook了,所以这里将是我们全新的家园
我的HomeMade烧肉成功了
以后拜拜又可以省下去外面买的功夫了
三层肉 (3指阔)
A) 1汤匙粗盐,2汤匙五香粉,1汤匙胡椒粉
1) 猪皮用柠檬汁涂上
2) 把A混合后,涂在肉上按摩,然后收进冰箱菜格腌制1-2天
3) 预热烤箱250度
4) 猪皮上层铺上厚厚的盐巴
5) 烤到盐巴的边沿翘起来
6) 即可把猪肉取出来,把上面的盐巴给清除掉
7) 用尖尖的工具把猪皮刺进越多越密的洞(这个步骤一定要做,因为才有脆度)
8) 继续烤到猪皮全面又脆度即可(我大概烤了1个小时)
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